±¸¹Ì½Ã´Â ³ó¾÷ÀÎÀÇ ¼º°øÀûÀÎ ³ó»ê¹°°¡°øâ¾÷À» Áö¿øÇϱâ À§ÇØ °¡°ø â¾÷ ¿ª·® °È¿Í ¸¶Àεå ÇÔ¾ç µî ±â¹Ý Á¶¼º¿¡ Èû¾²¸ç, ³ó»ê¹°°¡°ø±â¼úÁö¿ø¼¾ÅÍ ¿î¿µÀ» ÅëÇØ ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë¸¦ ²ÒÇÑ´Ù.
¡á ³ó»ê¹°°¡°ø±â¼úÁö¿ø¼¾ÅÍ ½ÅÃà ¹× ¿î¿µ
2020³â ³óÃÌÁøÈïû °ø¸ð»ç¾÷¿¡ ¼±Á¤µÅ 2021³âºÎÅÍ ÃÑ»ç¾÷ºñ 26¾ï ¿ø(±¹ºñ 5, ½Ãºñ 21)ÀÌ ÅõÀÔµÈ ³ó»ê¹°°¡°ø±â¼úÁö¿ø¼¾ÅÍ(ÀÌÇÏ °¡°ø¼¾ÅÍ)°¡ »ó¹Ý±â¿¡ °¡µ¿µÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ³ó¾÷ÀεéÀÌ °¡°øâ¾÷À» ÇÒ ¶§ °øµ¿°¡°ø ÀÌ¿ë°ø°£À» Á¦°øÇÔÀ¸·Î½á â¾÷ÀÇ ½ÇÆпäÀΰú Ãʱâ ÅõÀÚºñ¿ë ºÎ´ãÀ» ÁÙ¿© â¾÷ÀÇ ¼º°øÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ³»¿¡ ¼³Ä¡µÇ´Â °¡°ø¼¾ÅÍ´Â HACCP ÀÎÁõ ½Ã¼³·Î °¡°ø»óÇ°ÀÇ ¾ÈÁ¤¼ºÀ» È®º¸Çß°í, 495§³ÀÇ 1Ãþ °Ç¹°·Î ½À½Ä°¡°ø½Ç°ú °Ç½Ä°¡°ø½Ç, Æ÷Àå½Ç, ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç½Ç µîÀ» °®Ãè´Ù.
¶ÇÇÑ ´Ù¾çÇÑ °¡°ø»óÇ° »ý»êÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï ÃÑ 68Á¾ 100´ëÀÇ ³ó»ê¹°°¡°øÀåºñ¸¦ ¼³Ä¡ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½À½Ä°¡°ø½Ç¿¡´Â À½·á, ³óÃà¾×, Àë, ÀýÀÓ·ù¸¦ À§ÇÑ °ø¾ÐÂøÁó±â, ³óÃà±â, ÀúÀåÅÊÅ© µîÀÇ Àåºñ¸¦, °Ç½Ä°¡°ø½Ç¿¡´Â ºÐ¸», ȯ, °ÇÁ¶½º³¼, ¸»·©À̸¦ À§ÇÑ ¿Ç³°ÇÁ¶±â, Á¶ºÐ¼â±â, Á¦È¯±â µîÀ» ¼³Ä¡ÇÑ´Ù.
½ºÆ½Æ÷Àå±â, ½ºÅ©·ùÆ÷Àå±â, ·ÑÆ÷Àå±â µî ´Ù¾çÇÑ Æ÷Àå±â¸¦ ¼³Ä¡ÇØ ¿©·¯ À¯ÇüÀÇ »óÇ°»ý»êÀÌ °¡´ÉÇÏ°í, ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç½ÇÀ» ÅëÇØ »óÇ°ÀÌ Ãâ°íµÇ±â Àü ¹Ì»ý¹° °Ë»ç µîÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡¼ ¿î¿µÇÏ´Â ³ó»ê¹°°¡°øâ¾÷±³À°ÇÁ·Î±×·¥ ±âÃÊ°úÁ¤, ½ÉÈ°úÁ¤À» ¸ðµÎ ¼ö·áÇÑ ÀÚ¸¸ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ´Â °¡°ø¼¾ÅÍ ½Ã¹ü¿î¿µ ±â°£À¸·Î Àåºñ »ç¿ë·á°¡ ¸éÁ¦µÈ´Ù.
¶ÇÇÑ, Àü´ãÀηÂÀÌ ³ó¾÷ÀεéÀÇ Á¦Ç°±âȹºÎÅÍ ÆǸſë Á¦Ç° °³¹ß±îÁö ±â¼ú Áö¿øÀ» Çϸç, Á¦Ç° ÆǸŠ½Ã ³ó¾÷Àΰú ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍÀÇ OEM(ÁÖ¹®ÀÚÀ§Å¹»ý»ê)À» ÅëÇØ ³ó¾÷ÀÎÀÌ °¡°øÁ¦Ç°À» »ý»ê․ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÑ´Ù.
¡á ³ó»ê¹° °¡°øâ¾÷ ±³À°ÇÁ·Î±×·¥ ¿î¿µ
³ó¾÷ÀÎÀÇ ¿øÈ°ÇÑ ³ó»ê¹°°¡°ø±â¼úÁö¿ø¼¾ÅÍ ÀÌ¿ëÀ» À§ÇØ Áö³ 2022³âºÎÅÍ ³ó»ê¹°°¡°øâ¾÷±³À°ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. Áö±Ý±îÁö ±âÃÊ°úÁ¤ 3±â 26ȸ, ½ÉÈ°úÁ¤ 2±â 20ȸ ÃßÁøÇßÀ¸¸ç, ÃÑ 826¸íÀÌ ±³À°¿¡ Âü¿©Çß´Ù.
±âÃÊ°úÁ¤À» ÅëÇØ ½ÄÇ°À§»ý¹ý, HACCPÀÎÁõ, °¡°ø»óÇ° °³¹ß, °¡°øâ¾÷À» À§ÇÑ ÀÎÇã°¡»çÇ× µîÀÇ ±³À°À», ½ÉÈ°úÁ¤À» ÅëÇØ HACCP °ü·Ã ½ÉÈ ÀÌ·Ð, °¡°ø»óÇ° °³¹ß, ºê·£µå °³¹ß, °¡°øâ¾÷ ¼±ÁøÁö °ßÇÐ µîÀ» ½Ç½ÃÇß´Ù.
¿ÃÇØ, ±âÃÊ°úÁ¤Àº ½ÄÇ°À§»ý¹ý µî À̷б³À°, ½ÉÈ°úÁ¤Àº Á¦Ç°°³¹ßÀ» À§ÇÑ ½Ç½À±³À°, ¸¶½ºÅÍ°úÁ¤Àº °³Àκ° µðÀÚÀÎ ¹× ºê·£µå°³¹ßÀ» À§ÇÑ ½Ç½À, °¡°ø¼¾ÅÍ Àåºñ È°¿ë±³À° µîÀ¸·Î ÁøÇàµÉ ¿¹Á¤À̸ç, ±âÃÊ°úÁ¤ 30¸í, ½ÉÈ°úÁ¤ 30¸í, ¸¶½ºÅÍ°úÁ¤ 2ȸ 20¸í(ȸ´ç 10¸í)À» ¸ðÁýÇÑ´Ù.
±³À°»ý ¸ðÁýÀº 2¿ù Áß ±¸¹Ì½Ã¿Í ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ´©¸®ÁýÀ» ÅëÇØ °øÁöµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¡á ±¸¹Ì½Ã ´ëÇ¥ °¡°ø»óÇ° °³¹ß
³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ±¸¹Ì½Ã ´ëÇ¥³ó»ê¹°ÀÎ ¡®¸á·Ð¡¯°ú ¿äÁò ¸¹ÀÌ »ý»êµÇ°í Àִ¡®»þÀθӽºÄÏ¡¯À» Áß½ÉÀ¸·Î ³ó»ê¹°ÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâÀ» À§ÇÑ °¡°ø½ÄÇ°À» °³¹ßÇϱâ À§ÇØ »ç¾÷ºñ 5õ¸¸ ¿øÀ» ÅõÀÚÇØ Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø°ú ¿¬±¸¿ë¿ªÀ» ÃßÁø ÁßÀÌ´Ù.
À̹ø ¿¬±¸¿ë¿ªÀ» ÅëÇØ Á©¸®, À½·á µî ´ëÁß¼º°ú ¼±È£µµ°¡ ³ôÀº °¡°ø½ÄÇ°°ú ³»․¿ÜÆ÷Àå µðÀÚÀÎ, ±¸¹Ì½Ã °¡°ø½ÄÇ° ºê·£µå µîÀ» °³¹ßÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
À¯¾ÆºÎÅÍ ³ë³â±îÁö ¸ðµç ¼¼´ë°¡ ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â »óÇ°À» °³¹ßÇØ °¡°øÇ° ÆǸŸ¦ È°¼ºÈÇÏ°í, Æ÷Àå´ÜÀ§¿Í À¯Çü ´Ù¾çÈ·Î ±¸¹Ì È«º¸¿ë ±ÂÁ ¸¸µå´Â µî °ü±¤»óÇ°À¸·Î ¿¬°èÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, ¸Ô°Å¸®ÅëÇÕÁö¿ø¼¾Å͸¦ ÅëÇØ Çб³±Þ½Ä°ú ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀå ³³Ç°À» °èȹ ÁßÀ̸ç, ±¸¹ÌÆÊ, ½º¸¶Æ®½ºÅä¾î µî ¿Â¶óÀÎ ÆǸÅóµµ °³¼³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±èÀåÈ£ ±¸¹Ì½ÃÀåÀº ¡°³ó¾÷ÀεéÀÌ ³ó»ê¹° °¡°øÈ°µ¿À» ÅëÇØ ³ó»ê¹°ÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ°í ³ó¾÷ ¿Ü ¼ÒµæÀ» È®º¸ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿©·¯ ¸é¿¡¼ Áö¿øÇÒ °èȹÀ̸ç, ±¸¹Ì½ÃÀÇ ³ó¾÷ °æÁ¦°¡ Áö¼ÓÀûÀÎ ¼ºÀåÀ» ÀÌ·ê ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í Çß´Ù.
±â»çµî·Ï : °æºÏ´º½º¶óÀÎ / kth0997@hanmail.net
# [°æºÏ´º½º¶óÀÎ]ÀÇ ¸ðµç ±â»ç¿Í »çÁøÀº ÀúÀ۱ǹý¿¡ µû¶ó ¹«´ÜÀüÀç½Ã ÀúÀ۱ǷḦ û±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.