±èõ½Ã´Â °ú¼ö ÁÖ·Â Ç°¸ñÀÎ »þÀθӽºÄÏÀÇ °íÇ°Áú »ý»êÀ» À§ÇØ ³ó¾÷ÀÎ Áöµµ¿Í ±³À°¿¡ Àû±Ø ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, »óÇ°¼º Çâ»óÀ» À§ÇØ ´çµµÇ¥½ÃÁ¦, Ç°Áú°ü¸®´Ü ¿î¿µ µî Áöµµ․Á¡°ËÀ» °ÈÇØ Àú Ç°À§ Æ÷µµ ÃâÇϸ¦ ±ÙÀýÇÏ´Â µ¥ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù.
±Ý³âµµ À̸¥ Ãß¼® ¸íÀýÀ» ¾ÕµÎ°í ¹Ì¼÷°ú Á¶±â ÃâÇÏ·Î ÀÎÇÑ ±èõ »þÀθӽºÄÏ À̹ÌÁö ¼Õ»ó°ú ¼ÒºñÀÚ ½Å·Úµµ Ç϶ô¿¡ ´ëºñÇÏ¿© µµ¸Å½ÃÀå°ú °øÆÇÀå¿¡ ¸ÅÀÏ ¹æ¹®ÇÏ¿© ÇöÀåÁ¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, À¾¸éµ¿, Áö¿ª³óÇùÀ» ÅëÇØ ½º¸¶Æ® ¸¶À» ¹æ¼Û, Á¶±âÃâÇÏ ±ÝÁö È«º¸ Çö¼ö¸·À» ³»ºÙÀÌ°í ±ÙÀýÀ» À§ÇÑ È«º¸È°µ¿À» Áö¼ÓÇØ ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
±×»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±èõ½ÃÆ÷µµ ¿Ü¿¡¼µµ Áö³ 8¿ù 21ÀÏ Àӽà ÀÌ»çȸ¸¦ ¿¾î ÀúÇ°À§(Àú´çµµ) Æ÷µµ Á¶±âÃâÇÏ¿¡ µû¸¥ ±èõ½Ã »þÀθӽºÄÏ À̹ÌÁö Ç϶ô¿¡ ´ëÇÑ ´ëÃ¥À» ³íÀÇÇß´Ù.
±èÈñ¼ö Æ÷µµ ¿ÜÀåÀº ¡°¸î¸î ³ó°¡ÀÇ Àú Ç°À§ Æ÷µµ ÃâÇÏ·Î ±èõ½Ã À̹ÌÁö°¡ ½ÇÃߵǰí ÀÖ´Ù.¡±¶ó¸ç¡°°ú´Ù Âø°ú ±ÝÁö¿Í öÀúÇÑ Ç°Áú°ü¸®¸¦ Çؾ߸¸ ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Å·Ú¸¦ ȸº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
±×¸®°í »ý»êÀÚ Á¤º¸¿Í ±èõ½ÃÀÇ À̸§À» °É°í ÃâÇÏÇÏ´Â ¡°±èõ¾Ø¡± Æ÷µµ´Â Ç°Áú°ü¸®±âÁØ ´çµµ(°ÅºÀ 15brix, »þÀθӽºÄÏ 16brixÀÌ»ó)¸¦ ²À ÁöÄѼ ¼öÈ®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Æ÷µµ ¿Ü ÀÌ»ç´ÔµéÀÌ Ã¥ÀÓ°¨À» ´À³¢°í ¾ÕÀå¼ Áֱ⸦ ´çºÎÇß´Ù.
±èÃæ¼· ½ÃÀåÀº ¡°Àü±¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ±èõ »þÀθӽºÄÏÀ» ¸¸µé±â À§Çؼ öÀúÇÑ Ç°Áú°ü¸®¿Í ³ó°¡ ±³À°․Áöµµ, »ý»ê․À¯ÅëÀ» À§ÇÑ Áö¿ø¿¡ ´õ¿í ÈûÀ» ¾µ °ÍÀÌ°í, ³ó¹Îµéµµ ³ó»ê¹°ÀÌ Á¦°ªÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÚüÀûÀÎ ³ë·Â°ú Ã¥ÀÓ°¨ ÀÖ´Â ÀÇ½Ä º¯È°¡ ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.¡±¶ó°í ´çºÎÇß´Ù.
±â»çµî·Ï : °æºÏ´º½º¶óÀÎ / kth0997@hanmail.net
# [°æºÏ´º½º¶óÀÎ]ÀÇ ¸ðµç ±â»ç¿Í »çÁøÀº ÀúÀ۱ǹý¿¡ µû¶ó ¹«´ÜÀüÀç½Ã ÀúÀ۱ǷḦ û±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.