¼ºÁÖ±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ±â´É¼º ½ÅÇ°Á¾ Àü·«ÀÛ¸ñ À°¼º°ú ³ó°¡ ¼ÒµæÇâ»óÀ» À§ÇÏ¿© º£Å¸Ä«·Îƾ Âü¿Ü ±âÁ¸ Àç¹è ³ó°¡ ¹× °ü½É ³ó°¡ 40¿©¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î 6¿ù 9ÀÏ 1ȸÂ÷ ±³À°À» ½ÃÀÛÇÏ¿´À¸¸ç 8¿ù±îÁö ÃÑ 7ȸ º£Å¸Ä«·Îƾ Âü¿Ü Àç¹è ±³À°À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
ÇØ´ç ±³À°Àº ¼öÀÔ³ó»ê¹° °³¹æ°ú ¼ÒºñÆÐÅÏ º¯È¿¡ ´ëºñÇÏ°í À̸¦ ÅëÇÑ ¼Òºñ½ÃÀå È®´ë¿Í ³ó°¡ ¼ÒµæÁõ´ë¿¡ ±â¿©Çϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÇ¾úÀ¸¸ç, °¢ ºÐ¾ßÀÇ Àü¹®°¡¸¦ ÃʺùÇØ º£Å¸Ä«·Îƾ Âü¿ÜÀÇ Æ¯¼º, À¯ÀÎÀç¹è±â¼ú ¹× Åä¾ç°ü¸®, ÇöÀå°ßÇÐ µî º£Å¸Ä«·Îƾ Âü¿ÜÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ Àç¹è±â¼ú ÄÁ¼³Æà ±³À°ÀÌ ÁøÇàµÈ´Ù.
º£Å¸Ä«·Îƾ(¥â-carotene)Àº ÀÚ¿¬°è¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â 500¿© Á¾·ùÀÇ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å(carotenoid) »ö¼ÒÁßÀÇ ÇϳªÀ̸ç, È°¼º»ê¼Ò ÀÛ¿ëÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ÇÏ´Â Ç×»êÈÀÛ¿ë°ú ¾ÏÀÇ ¹ß»ýÀ» ÀúÁöÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ºñŸ¹ÎAÀÇ °¡Àå ¾ÈÀüÇÑ ±Þ¿øÀ̸ç, ´«°Ç°¿¡ ÁÁÀº ¼ººÐÀÌ´Ù. º£Å¸Ä«·Îƾ Âü¿Ü´Â ÀϹÝÂü¿Ü¿Í ºñ±³ÇÏ¿© º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ 82¹è, ¿±»êÀº 2¹è ´õ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÇ¾ú´Ù.
À̺´È¯ ±º¼ö´Â ¡°º£Å¸Ä«·Îƾ°ú ¿±»êÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº º£Å¸Ä«·Îƾ Âü¿Ü»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼ÒºñÀÚÀÇ ´ÏÁî(needs)¸¦ ÃæÁ·½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ½ÅÇ°Á¾ Âü¿Ü¸¦ ¹ß±¼ÇÏ¿© ½Å±Ô½ÃÀåÀ» È®´ëÇØ Âü¿Ü Á¶¼öÀÔ 6õ¾ï ½Ã´ë¸¦ ¸¸µé°Ú´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
±â»çµî·Ï : °æºÏ´º½º¶óÀÎ / kth0997@hanmail.net
# [°æºÏ´º½º¶óÀÎ]ÀÇ ¸ðµç ±â»ç¿Í »çÁøÀº ÀúÀ۱ǹý¿¡ µû¶ó ¹«´ÜÀüÀç½Ã ÀúÀ۱ǷḦ û±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.